大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小惠的家人爱美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小惠的家人爱美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕是很多人的最爱,那怎样凉拌藕味道才是上乘的?

1、莲藕是很多人的最爱,那怎样凉拌藕味道才是上乘的?

凉拌藕片要脆甜爽口，可以按照以下步骤进行制作： 准备材料：藕、醋、糖、盐、辣椒油、芝麻、香菜。 藕去皮洗净，切成薄片，用开水焯水，过凉水，沥干水分。 将藕片放入碗中，加入醋、糖、盐、辣椒油，搅拌均匀。

莲菜脆的就像在吃脆梨，酸辣适口、甜咸有度，姜汁的味道在回味，这样做出来的炝莲菜男女老少都喜欢。盛一盘炝莲菜，来一杯小酒，小叙家常，畅谈人生。

凉拌莲藕的做法步骤 1 将莲藕去皮洗净，切成薄片。2 将切好的莲藕开水焯一两分钟。3 将焯好的莲藕盛出来放凉水中。4 焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。

想要做出好吃的凉拌藕片，莲藕的选择很关键，凉拌的话，建议选择白莲藕。白莲藕又称九孔藕，外形特征粗壮，颜色洁白如玉，皮质细腻光滑，肉质脆嫩多汁，所含淀粉较少，吃起来口感清甜，非常适合凉拌，实乃藕中上品。

做法步骤：第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。第3步、蒜头拍扁剁碎。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。第6步、淋入热油。

到此，以上就是小编对于小惠的家人爱美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于小惠的家人爱美食的1点解答对大家有用。